C'est la reine des pâtisseries Marocaines. Très célèbre, elle fait impérativement partie des grandes fêtes et plus particulièrement celles du mariage.
Ce sont des petits gâteaux Fourrés à la pâte d'amandes et parfumés à la fleur d'oranger et à la cannelle, un vrai délice pour accompagner le café et pourquoi pas un vrai verre de thé à la menthe.